Cómo preparar un mate en 30 segundos

¿Qué es la «montañita» al preparar mate?

Preparar mate tiene su propia liturgia, y la montañita —«el pequeño montículo»— es su primer mandamiento: se agita y se inclina el mate para que la yerba seca se acumule en un costado, dejando un hueco para el agua. Todo tutorial del Río de la Plata la llama la famosa montañita, y echar agua sin haberla formado delata al principiante al instante.

El video recorre el ritual completo en treinta segundos de voseo puro —calentás, ponés, agarrás, sacudís—: se sacude el polvillo (polvo de yerba), se vierte agua tibia en el pozo (el hueco) y se usa la bombilla como palanca para dar la pendiente. Cierra con la advertencia tradicional que todo novato necesita: «El primer mate puede ser amargo».