Navidad puertorriqueña con coquito y comida típica

¿Qué significa “bacalaíto” en español?

Un bacalaíto es un buñuelo plano y crujiente hecho con bacalao salado (bacalao), frito hasta dorarse y que se come como bocadillo callejero o acompañamiento de fiesta. El nombre viene de bacalao con el sufijo -ito integrado, pero solo nombra al buñuelo: no significa un pedacito de pescado. Lo vas a escuchar sobre todo en Puerto Rico, en puestos de carretera y en mesas familiares por Navidad.

Línea del clip: «Luego, cenamos arroz con [gandules] y bacalaíto.» — «Luego cenamos arroz con gandules y bacalaítos.» (Nota: el segundo ingrediente es probablemente gandules; la transcripción suena como «cantules», que parece un error de reconocimiento automático de voz.) Otras formas en las que puedes escucharlo: - «Compré bacalaítos en la playa.» — «Compré bacalaítos en la playa.» - «Los bacalaítos están bien crujientes.» — «Los bacalaítos están bien crujientes.» - «¿Quieres un bacalaíto?» — «¿Quieres un bacalaíto?» La palabra viene de bacalao (bacalao salado). El -ito aquí es parte del nombre del plato: el buñuelo se llama bacalaíto desde hace tanto que ya no significa «bacalaíto». Esta palabra se encuentra sobre todo en Puerto Rico, en puestos de comida callejera y comidas familiares en época de fiestas. Pronunciación: «ba-ka-la-EE-to».