Quiz vocabulaire cuisine en français
A1 French práctica de escucha · Francés · Seleccionado para principiantes
¿Qué significa «économe» en una cocina francesa?
Économe es la palabra corriente para «ahorrador» o «económico»: elle est très économe. También, sin ningún cambio, es el nombre cotidiano en francés para un pelador de verduras. La conexión está en la hoja: levanta la piel y deja la pulpa, así que casi no hay desperdicio. En una cocina francesa, un économe es un pelador, y éplucheur es el sinónimo más llano que está al lado.
El nombre viene de una marca. Victor Pouzet, fabricante de cuchillas en Thiers, registró Économe para su pelador en 1929, y la palabra pasó al lenguaje común como sustantivo genérico, igual que ocurre con otras marcas que se vuelven genéricas. El verbo para la acción es éplucher — éplucher des pommes de terre — y las cáscaras son les épluchures. Este clip guarda la palabra para el final como la pregunta difícil de un cuestionario de cocina.