Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch práctica de escucha · Neerlandés · Seleccionado para principiantes
¿Qué es un “soes” holandés?
Un soes es la palabra neerlandesa para un bollo de masa choux, la misma familia de pasta que los francófonos llaman chou y los angloparlantes, profiterole. Los soezen son un clásico de las panaderías holandesas: una cáscara hueca hecha con soezenbeslag (masa de agua hervida con mantequilla) que se hornea hasta quedar crujiente, luego se parte y se rellena con slagroom (crema batida azucarada) y a veces se espolvorea con poedersuiker. Hay variantes como los moorkoppen (con cobertura de chocolate), los bossche bollen (extragrandes, especialidad de Den Bosch) y el kerstkrans (una corona navideña de soezen).
En este video, un panadero holandés explica: “Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.” Los ingredientes básicos son boter, ei, zout, bloem, melk en water.
Frecuencia de vocabulario
¿Qué tan común es el vocabulario en esta práctica de escucha en Dutch práctica de escucha de nivel A2?
Frecuencia general del neerlandés
Frecuencia del neerlandés hablado
Palabras por encima del nivel de este video
Definiciones rápidas del vocabulario que supera el nivel A2 de este video.
Fuente: wordfreq 3.1.1 (general) · SUBTLEX-NL 2014 (hablado). Los grupos son aproximados; no se guardan las posiciones exactas.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)