Desinfectamos los pies antes de entrar con los pollitos

¿Qué significa “galpón” en el español de América Latina?

Un galpón es un cobertizo grande de una sola planta que se usa para almacenar cosas, guardar ganado o maquinaria. En este caso, es el galpón donde están los pollos («el galpón de los pollos»). Es una palabra muy latinoamericana, dominante en el Cono Sur y en partes de Centroamérica. En España, esa misma estructura tipo almacén suele llamarse nave (o nave industrial), así que galpón delata de inmediato el español de América.

Muchos rastrean el origen de galpón hasta el náhuatl calpulli («casa grande»), un buen recordatorio de cómo el vocabulario indígena mexicano se extendió por el mundo hispanohablante colonial. Algunos sinónimos regionales son bodega, depósito, granero y barracón. El video también muestra un verbo ligero de higiene granjera: desinfectarse los pies antes de entrar, para no llevarle infecciones a los pollitos.