Easy Bourbon Chicken On The Griddle
A2 English práctica de escucha · Inglés vernáculo afroamericano · Seleccionado para principiantes
¿Qué es el “bourbon chicken” en la comida estadounidense?
Bourbon chicken es un plato estadounidense de pollo glaseado con salsa dulce de soja, llamado así por Bourbon Street en Nueva Orleans, no por el licor (aunque algunas recetas le añaden un chorrito). Es una fusión cajún-china que se popularizó en las plazas de comida de centros comerciales en los años 80 y 90, donde cadenas como Cajun Grill y Manchu Wok lo servían sobre arroz. De ahí pasó a las cocinas caseras, sobre todo en hogares negros del sur, donde se cocina en plancha con semillas de sésamo y cebollín por encima.
En este clip, la cocinera explica su versión: “On today’s episode of I Ain’t No Chef, but we gonna eat, let’s make some bourbon chicken.”
Frecuencia de vocabulario
¿Qué tan común es el vocabulario en esta práctica de escucha en English práctica de escucha de nivel A2?
Frecuencia general del inglés
Frecuencia del inglés hablado
Palabras por encima del nivel de este video
Definiciones rápidas del vocabulario que supera el nivel A2 de este video.
Fuente: wordfreq 3.1.1 (general) · SUBTLEX-US 2012 (hablado). Los grupos son aproximados; no se guardan las posiciones exactas.
- ▸In American mall food courts (Cajun Grill, Sarku Japan, Manchu Wok)
- ▸In American Black-cooking YouTube channels (Tabitha Brown, Kenneth Temple)
- ▸In American Southern soul-food cookbooks
- ▸In American family weeknight dinner content
- ▸In American food TV about regional fusion cuisine