Jantar chique, vinho caro e café de cocô

¿Qué significa “café civeta” en portugués?

Café civeta es el nombre en portugués de uno de los cafés más caros del mundo, más conocido como kopi luwak. Una civeta —un mamífero parecido a un gato, también llamado gato-de-algália— se come los cerezos de café maduros, y los granos se recolectan de sus heces, adquiriendo en el proceso un sabor más suave y menos amargo. Así que “el mejor café del mundo” y “sale del trasero de un animal” son, sorprendentemente, la misma bebida.

Cuando el mesero lo llama o melhor café do mundo, el comensal pregunta cómo se hace, y la respuesta impasible remata el chiste: “tem um bicho que caga os grãos de café” (hay un bicho que caga los granos de café). La propuesta de lujo se desinfla en cocô, y por eso el video se titula café de cocô. La palabra civeta viene del francés civette, que a su vez viene del árabe zabad; en indonesio, kopi luwak significa literalmente “café de civeta”.