איך נולדה בירת הקראפט הישראלית

¿Qué significa “birat craft” en hebreo?

בירת קראפט (birat craft) es una construcción hebrea fascinante. Bira (“cerveza”) pasa a birat en estado constructo (smikhut) y luego se coloca junto a un sustantivo inglés transliterado, קראפט, sin traducir. El hebreo moderno hace esto todo el tiempo: gramática nativa de la mano con un préstamo sin traducir. Birat chavit (cerveza de barril), birat lager, birat IPA siguen el mismo patrón.

Este reportaje de Kan News retrata la escena artesanal israelí a través del cervecero Gilad Cohen, quien empezó en 2006, cuando Tempo y Hacherut Hamerkaziet (Coca-Cola Israel) controlaban casi todo el mercado. La pieza recorre las disputas por los derechos de grifo, las adquisiciones de Shapira y Shikma, y cómo el término birat craft pasó del inglés a convertirse en una palabra de la industria hebrea en veinte años.