Dispute en cuisine autour d’un cake maison
B1 French práctica de escucha · Francés de Francia · Seleccionado para estudiantes de nivel intermedio
¿Qué es la «faisselle»?
La faisselle es un queso fresco francés escurrido, con una textura a medio camino entre el fromage blanc y la ricotta italiana. Toma su nombre de la propia faisselle, el pequeño molde perforado donde se escurre el queso, y tradicionalmente se sirve en la mesa todavía dentro de ese molde. En Francia se come de postre, con azúcar, miel, coulis de fruta o mermelada por encima.
El chef de este video sirve faisselle et son coulis de mangue («faisselle con salsa de mango»). La costumbre francesa de tratar el queso fresco como postre es algo que otras gastronomías suelen pasar por alto: los italianos reservan el mascarpone para cocinar, y los estadounidenses no conciben en absoluto el cottage cheese como un postre. La faisselle es la versión más icónica del género.
Frecuencia de vocabulario
¿Qué tan común es el vocabulario en esta práctica de escucha en French práctica de escucha de nivel B1?
Frecuencia general del francés
Frecuencia del francés hablado
Palabras por encima del nivel de este video
Definiciones rápidas del vocabulario que supera el nivel B1 de este video.
Fuente: wordfreq 3.1.1 (general) · Lexique 3.83 (hablado). Los grupos son aproximados; no se guardan las posiciones exactas.
- ▸In French cooking shows (Top Chef France, Les Carnets de Julie, Cyril Lignac’s bakeries)
- ▸In French farmers' markets across Burgundy and the Loire Valley
- ▸In French bistro and brasserie dessert menus
- ▸In French dairy aisles (Rians, Loose, Eric Bur)
- ▸In French grandmother-cooking content on YouTube