vocabulario básico de verduras verdes en español

¿Qué significa «verduras» en español?

Verduras es la palabra cotidiana en español para «vegetales», y se construye sobre verde: verde más el sufijo -ura da «verdura» o «verdor», y de ahí «verdes». Así, un plato de verduras es literalmente un plato de verdes, aunque lleve zanahoria. Saber ese vínculo ayuda a fijar la palabra, y explica por qué una tienda puede llamarse verdulería y un verdulero verdulero.

El título del clip, verduras verdes, significa «verdes verdes», por eso la profesora enumera solo cosas verdes: la coliflor, el brócoli, el repollo, la verza, las acelgas, las espinacas, el apio, el puerro, las judías verdes, los guisantes. Las dos últimas son los términos de España y los que menos viajan: en México, por ejemplo, los ejotes son ejotes y los guisantes chícharos, y otros países tienen sus propios nombres. Verduras en cambio es igual en todas partes.